O vegetarianismo tem se tornado gradualmente a dieta favorita de muitas pessoas. Não apenas proporciona paz de espírito, mas também permite que as pessoas prestem mais atenção às propriedades dos ingredientes e à energia que carregam. Além disso, muitos estudos indicam que a alimentação vegetariana tem efeitos positivos na proteção do meio ambiente. Neste artigo, apresentamos alguns dos melhores restaurantes vegetarianos no Vietnã para você experimentar.
1. Dau Do Vegan Bistro
Com profundo conhecimento sobre proteína vegetal, a equipe do Dau Do Vegan Bistro busca difundir o método vegano correto entre os vietnamitas. Além de um menu variado de pratos vegetarianos tradicionais do Vietnã, o restaurante também se destaca por pratos europeus adaptados ao seu estilo próprio, garantindo sabor, qualidade e nutrição. Outra grande vantagem é o espaço tranquilo e elegante, localizado em uma charmosa vila no Distrito 3. O chão de ladrilhos vitrificados, os móveis de madeira e ratan e o pátio arborizado criam um ambiente acolhedor e relaxante, ideal para quem busca um refúgio da agitação da cidade. Endereço:
• Nº 7, Rua Ho Xuan Huong, Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh.
• L2-06-30, segundo andar, Estella Place, Nº 88, Rua Song Hanh, An Phu, Distrito 2, Cidade de Ho Chi Minh.
2. Uu Dam Chay
O Uu Dam Chay oferece um menu diversificado, que inclui entradas, pratos principais, ensopados, sobremesas, bebidas e o famoso "banh chung" Uu Dam. Cada prato e bebida servidos são preparados com essência natural e dedicação por parte dos chefs. No budismo, a flor Udumbara floresce apenas uma vez a cada três mil anos e simboliza bons presságios, e esse conceito é incorporado ao atendimento especial que cada cliente recebe no restaurante. Se você está procurando um restaurante vegetariano em Hanói, esta é uma excelente escolha.
Endereço: Nº 35, Rua Hang Bai, Distrito Hoan Kiem, Hanói.
3. Hum Vegetarian
Fundado em 2014, o Hum Vegetarian tem consolidado sua reputação entre os restaurantes vegetarianos de longa data. Com um espaço aberto e aconchegante, o design harmonioso e a disposição cuidadosa das mesas criam uma atmosfera tranquila e íntima, ideal para refeições relaxantes com amigos e familiares. É um dos melhores restaurantes vegetarianos no Vietnã e uma parada obrigatória para os amantes da culinária saudável. Endereço:
• Nº 32, Rua Vo Van Tan, Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh.
• Nº 2, Rua Thi Sach, Ben Nghe, Distrito 1, Cidade de Ho Chi Minh.
• Nº 32, Rua D10, Thao Dien, Distrito 2, Cidade de Ho Chi Minh.
4. Com Chay Nang Tam
Sendo um dos primeiros restaurantes vegetarianos de Hanói, o Com Chay Nang Tam está em funcionamento desde 1995. Todos os ingredientes utilizados na preparação dos pratos são cuidadosamente selecionados, pois a prioridade do restaurante é garantir a saúde e o bem-estar dos clientes. Para quem busca comida vegetariana no Vietnã, esta é uma excelente opção.
Endereço: Nº 79, Rua Tran Hung Dao, Distrito Hoan Kiem, Hanói.
5. Mang's Mania
O Mang's Mania é um destino popular entre os amantes da culinária vegetariana em Saigon. Além do serviço de restaurante, o estabelecimento também permite pedidos online através do site e Facebook, oferecendo uma experiência prática para quem deseja desfrutar de pratos saudáveis em casa. O menu é renovado diariamente e varia entre pratos vegetarianos asiáticos e europeus.
Endereço: 1º andar, Nº 86, Rua Nguyen Hue, Distrito 1, Cidade de Ho Chi Minh.
6. Bo De Tam
O Bo De Tam combina a arte da cerimônia do chá, meditação e gastronomia vegetariana. Além da qualidade dos pratos preparados com ingredientes de alta procedência, o restaurante encanta os visitantes com sua decoração artística e atmosfera serena. Para quem procura um ambiente zen e pratos saudáveis, este é um dos melhores restaurantes veganos no Vietnã.
Endereço: Nº 34, Rua Pham Huy Thong, Distrito Ba Dinh, Hanói.
7. Chay Garden
Escondido em um beco tranquilo do Distrito 3, o Chay Garden foi criado com o desejo de oferecer um refúgio da movimentada Saigon. O espaço verdejante e a decoração minimalista combinam perfeitamente com o sabor puro dos pratos, que incluem influências tradicionais e modernas. Não deixe de experimentar os rolinhos primavera crocantes de alga, a saborosa salada de macarrão de vidro ao estilo tailandês e o ensopado de cogumelos.
Endereço: Nº 52, Rua Vo Van Tan, Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh.
8. Vi Lai
Os pratos do Vi Lai são preparados com ingredientes frescos, limpos e naturais, como cogumelos, verduras e tofu, adquiridos de fornecedores locais e internacionais. O cardápio inclui opções nutritivas, como salada de algas, rolinhos Pho com alga fresca e ensopado agridoce. Endereço: Nº 4A, Beco 67, Rua Ly Thuong Kiet, Distrito Hoan Kiem, Hanói.
9. House of Chay
A House of Chay é um espaço para os amantes do meio ambiente e do estilo de vida minimalista. Fundada em 2016, inicialmente funcionava como uma loja online de produtos naturais e sustentáveis. Os ingredientes utilizados nos pratos são orgânicos e cultivados em fazendas próprias em Da Lat. O cardápio é diversificado e inclui pratos vietnamitas, japoneses, mexicanos, italianos e smoothies saudáveis.
Endereço: 1/80, Rua Nguyen Huu Canh, Distrito Binh Thanh, Cidade de Ho Chi Minh.
10. Om Vegan
Localizado no Distrito Tay Ho, o Om Vegan se destaca pelo espaço amplo e arborizado. Com mais de 100 pratos vegetarianos no cardápio, desde opções tradicionais até releituras modernas, o restaurante oferece uma experiência gastronômica autêntica e relaxante. Endereço: F361 An Duong, Nº 63, Rua 9, Distrito Tay Ho, Hanói.
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Vietnã é um destino incrível para os amantes da culinária vegetariana. Com uma grande variedade de restaurantes vegetarianos no Vietnã, há opções para todos os gostos, desde pratos tradicionais vietnamitas até releituras contemporâneas e influências internacionais. Se você está planejando uma viagem e busca onde comer vega
Escrito por
Ngoc Anh
Oi, pessoal! Eu sou a Ngoc Anh. Após me formar no Departamento de Língua Portuguesa da Universidade de Hanói, escolhi seguir minha paixão pelo Vietnã trabalhando na equipe de marketing da Asiatica Travel. Meu objetivo é compartilhar com vocês não apenas as paisagens deslumbrantes do nosso país, mas também sua rica história, cultura e gastronomia. Além disso, quero apresentar as maravilhas de toda a Indochina, incluindo Laos, Camboja e Tailândia. Espero inspirá-los a explorar essa região incrível!